Hướng dẫn làm cơm chiên kháng chiến

Để cơm chiên được ngon và tơi xốp không dính cục thì bạn hãy cất cơm trắng vào ngăn đông tủ lạnh vài tiếng hoặc sử dụng cơm nguội khi chiên sẽ rất ngon.

Hướng dẫn làm cơm chiên kháng chiến
Sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu quen thuộc sẽ tạo nên sự mới mẻ cho món Cơm chiên kháng chiến
Khẩu phần 2 người
Thực hiện 20 phút
Nguyên liệu:
2 chén cơm trắng
1 quả trứng gà
1 thìa cà phê cá mặn
10g chà bông
1 thìa súp mỡ hành
Lá chuối, tỏi, dầu ăn
Thực hiện
Làm nóng chảo dầu, cho tỏi đập dập vào phi thơm sau đó cho cơm trắng vào chiên với tỏi, trứng gà đánh tan và cá mặn đến khi cơm săn lại và nguyên liệu trộn đều
Trải lá chuối thành nhiều lớp ra khay, cho cơm vừa chiên vào giữa. Sau đó phết mỡ hành, chà bông lên trên rồi gói chặt lại thành hình vuông và buộc dây chuối
Làm nóng bếp than, cho gói cơm vừa buộc để lên bếp nướng cháy hết lớp lá ngoài là được
Dọn cơm kháng chiến ra đĩa, khi ăn dùng kéo cắt hình tứ giác trên mặt lá chuối. hoặc mở dây buộc ra. Dùng nóng kèm nước tương rất ngon.
Theo Món Ngon Việt Nam
- Hướng dẫn làm Nai Nướng Lá Chuối Xốt Rượu Vang
- Hướng dẫn làm ốc nướng
- Hướng dẫn làm gỏi hoa
- Hướng dẫn làm lẩu hoa đồng nội
- Hướng dẫn làm gỏi bò
- Hướng dẫn làm cà ri đùi ếch
- Hướng dẫn làm gỏi sứa
- Hướng dẫn làm gỏi cồi mai
- Hướng dẫn làm bún thịt luộc mắm nêm
- Hướng dẫn làm nem nướng mía
- Hướng dẫn làm cơm chiên mắm ruốc
- Hướng dẫn làm lẩu gánh
- Hướng dẫn làm mì xào hải sản chay la hán
- Hướng dẫn làm vịt quê quay, cơm chiên
- Hướng dẫn làm cá tuyết chần da giòn, sốt lá É Trà Quế
- Hướng dẫn làm chè mít nước dừa
- Hướng dẫn làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Hướng dẫn làm canh rong biển
- Hướng dẫn làm mực nướng sữa ngũ vị
- Hướng dẫn làm bí tiềm sen