Hướng dẫn làm nem nướng mía

Thịt heo rửa sạch, thấm khô, xắt lát nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Mỡ xắt hạt lựu nhỏ. Hành khô xắt nhỏ. Trộn đều gia vị ướp thịt, cho thịt xay, mỡ, hành khô vào trộn đều, để tủ lạnh từ 30 – 60 phút cho thấm.

Hướng dẫn làm nem nướng mía
Nem nướng kết hợp với mía đảm bảo sẽ mang lại hương vị khó quên cho các thực khách có cơ hội thưởng thức qua. Cùng xem cách thực hiện món ăn này các bạn hết!
Khẩu phần: 4 người
Thực hiện: 1 giờ
Nguyên liệu
600g thịt nạc
100g mỡ thịt
30g hành khô
1 đoạn mía cây
Gia vị ướp thịt: 1 thìa súp dầu điều, ½ thìa cà phê bột nở, 2 thìa súp bột năng, 3 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1 thìa cà phê muối
Nước chấm: 100g gan heo, 100g tôm tươi, 2 củ hành tím, 1 thìa súp bơ đậu phộng, 200ml nước dừa, 3 thìa súp tương ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn
Ăn kèm: Rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát
Thực hiện:
Thịt heo rửa sạch, thấm khô, xắt lát nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Mỡ xắt hạt lựu nhỏ. Hành khô xắt nhỏ. Trộn đều gia vị ướp thịt, cho thịt xay, mỡ, hành khô vào trộn đều, để tủ lạnh từ 30 – 60 phút cho thấm.
Mía vót bỏ vỏ, chẻ thành từng thanh nhỏ. Thoa dầu ăn vào tay, dùng thìa múc hỗn hợp thịt vào tay, nắm vào que mía, làm tương tự đến hết nguyên liệu. Cho thịt lên vỉ than, nướng cho nem chín vàng
Nước chấm: Gan heo rửa sạch, băm nhuyễn. Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu đuôi, rút chỉ lưng, băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho gan heo và tôm vào xào sơ, cho các nguyên liệu còn lại vào, nêm nếm vừa vị mặn ngọt, khuấy cho nước sệt lại
Dọn nem nướng mía ra đĩa, đặt nước chấm bên cạnh. Dùng kèm với rau thơm, xà lách, dưa leo, xoài, hẹ và bánh tráng chiên giòn.
Mách nhỏ: Khi nướng nem bạn nên quét một ít dầu ăn để nem không bị cháy. Mỡ sau khi xắt hạt lựu thì ướp với ít đường cho mỡ trong.
Theo Món Ngon Việt Nam
- Hướng dẫn làm Nai Nướng Lá Chuối Xốt Rượu Vang
- Hướng dẫn làm ốc nướng
- Hướng dẫn làm gỏi hoa
- Hướng dẫn làm lẩu hoa đồng nội
- Hướng dẫn làm cơm chiên kháng chiến
- Hướng dẫn làm gỏi bò
- Hướng dẫn làm cà ri đùi ếch
- Hướng dẫn làm gỏi sứa
- Hướng dẫn làm gỏi cồi mai
- Hướng dẫn làm bún thịt luộc mắm nêm
- Hướng dẫn làm cơm chiên mắm ruốc
- Hướng dẫn làm lẩu gánh
- Hướng dẫn làm mì xào hải sản chay la hán
- Hướng dẫn làm vịt quê quay, cơm chiên
- Hướng dẫn làm cá tuyết chần da giòn, sốt lá É Trà Quế
- Hướng dẫn làm chè mít nước dừa
- Hướng dẫn làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Hướng dẫn làm canh rong biển
- Hướng dẫn làm mực nướng sữa ngũ vị
- Hướng dẫn làm bí tiềm sen