Cách làm bánh cuốn nhân thịt bằng chảo chống dính

Bánh cuốn, bánh ướt luôn là món ăn hấp dẫn vô cùng mỗi buổi sáng sớm đối với teen chúng mình có phải không? Thế nếu ăn ngoài hàng vẫn không đã thèm thì biết làm sao đây nhỉ? Đơn giản thôi, với một chiếc chảo không dính, tớ cùng các ấy tráng bánh nào.

Chuẩn bị nào:

- 150gr bột gạo

- 100 gr bột năng

- 850 ml nước

- 3 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng café muối

- Phần nhân gồm thịt băm và 3 tai nấm mèo lớn

Bắt tay làm:

Bước 1:
Cứ 3 phần bột gạo thì 2 phần bột năng nếu các ấy muốn bánh dai và trắng thì pha tỉ lệ như nhau cũng được.

Bước 2:
Cho nước vào ngâm bột trong 20 phút, sau đó gạn nước bỏ đi thay bằng nước mới, bước này để tránh bột bị hôi.

Bước 3:
Băm nhuyễn nấm mèo rồi trộn chung với thịt băm. Các ấy ướp tiêu, bột nêm và nước tương theo khẩu vị vừa ăn là được. Đem đi xào chín chuẩn bị cuốn bánh.

Bước 4:
Sau khi thay nước mới , cho thêm dầu ăn và muối vào quậy thật đều nhé.

Bước 5:
Múc từng muỗng bột láng cho đều bề mặt chảo rồi đậy nắp chờ bánh chín, cho nhân vào rồi dùng đũa cuốn, nếu không các ấy có thể nhấc chảo ra chờ bột khô rồi dùng tay cuốn nhé.

Trước khi ăn, đừng quên phi hành khô thật thơm rắc lên trên nhé.

Bánh cuốn đương nhiên không thêt thiếu nước chấm pha với quất/giấm và đường, ăn kèm với rau sống và chả.

 

Nguồn: Báo Mới


Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 

Món ngon Việt Nam

Bún chả Hà thành Bún chả Hà thành Với một phong cách ẩm thực không cầu kỳ hay kiểu cách, Bún...
Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộ Ngất ngây gỏi cuốn Nam bộ Ở Sài Gòn, món gỏi cuốn có mặt khắp nơi, từ nhà hàng sang...
Bánh tôm Hồ tây Bánh tôm Hồ tây Hà Nội có nhiều món ngon, có những món mà nơi nào cũng có,...
Nem chua làng Vẽ Nem chua làng Vẽ Trên khắp mọi miền của dải đất hình chữ S thân yêu này, có...

Cẩm nang nấu ăn

8 chiêu giúp chế biến món cá ngon 8 chiêu giúp chế biến món cá ngon Trước khi rán cá để cá không bị dính chảo chỉ cần cho một...
5 phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe 5 phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe Những lợi ích của phương pháp hấp: - Dễ chuẩn bị. - Bảo...
Bí quyết pha chế nước chấm ngon Bí quyết pha chế nước chấm ngon Trong nhiều trường hợp, món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất...
Bí quyết xào rau thật xanh Bí quyết xào rau thật xanh Món ăn tưởng như đơn giản nhưng để có một đĩa rau xào...

Thống kê truy cập

Hiện có 2 khách Trực tuyến